Un altro tassello si aggiunge al Progetto di valorizzazione del Cilento e delle sue eccellenze. L’Incontro tra la Pizzeria Da Zero e l’Associazione Cipolla di Vatolla ha dato vita alla nascita della Crema di Cipolla di Vatolla. L’azienda agricola Terre Batullane di Emilio Malandrino (che da tempo fornisce il fresco alle pizzerie DaZero) e il laboratorio di trasformazione Maida di Franco Vastola hanno creato una ricetta che permetterà l’utilizzo della Cipolla di Vatolla come condimento in cucina e sulle pizze, in ogni stagione.
